Macaronis au saumon et pignons de pin

ok

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 500 grammes de macaronis
  • 700 grammes de saumon frais
  • 40 centilitres de crème liquide
  • 100 grammes de pignons de pin
  • 1 citron
  • sel et poivre
  • aneth
  • 100 grammes de parmesan
  • 1 peu d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon
  • baies roses pour la déco

Recette : 

  1. Cuire le saumon à la poêle, avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Faire griller les pignons à sec dans un poêle.
  3. Dans la poêle du saumon, faire chauffer la crème, le parmesan, sel, poivre et aneth. Y remettre le saumon. Zester le citron sur le tout.
  4. Cuire les pâtes avec un cube de bouillon. Les égoutter et garder 2 louches d’eau de cuisson.
  5. Tout réunir dans une grande cocotte – garder quelques pignons pour la déco – et brasser le tout pour épaissir la sauce environ 2 minutes.
  6. Servir bien chaud. garnir de baies roses écrasées.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s