Poulet tandoori léger et pâtes sauce brocoli

ok

J’ai déniché la base de cette recette chez les adeptes de Weight Watchers. 

J’ai bien relevé mon poulet avant de le griller avec des épices tandoori dénichées à la Batte. – ça sent comme chez le Kebab rhaaaa miam miam.

Verdict : un bon petit dîner dans l’esprit « je garde la ligne ». 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 300 grammes de blancs de poulet
  • 150 grammes de pâtes crues
  • épices tandoori
  • sel et poivre
  • 1 trait d’huile d’olive
  • 1 brocoli
  • 2 cuillères à soupe de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 15%  (environ 100 grammes)
  • 1 cube de bouillon de poule
  • pour servir : 1 citron jaune pour le zeste

Recette :

  1. Cuire les pâtes selon les indications du fabricant, avec un cube de bouillon dans l’eau. Égoutter et laisser dans la passoire.
  2. En parallèle, cuire le brocoli détaillé en bouquets, 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
  3. Garder quelques jolis morceaux de brocoli. Mixer le reste avec la crème, le fromage, du sel et poivre. Mélanger aux pâtes.
  4. Faire griller à la poêle le poulet en dés avec un filet d’huile d’olive. A mi-cuisson, ajouter le sel, poivre et 1 grosses cuillère à soupe d’épices tandoori.
  5. Servir dans deux assiettes : les pâtes, surmontée des dés de poulet. Le tout décoré de morceaux de brocolis, zeste de citron et quelques baies rose écrasée si on aime ça.

10 SP par personne

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