Coucou de Malines à la Leffe de Noël

Recette simple mais avec de bons produits.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 poulet Coucou de Malines
• 1/2 Leffe de Noël
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• un trait d’huile d’olive
• 1 courgette, quelques tomates cerise … ou autres legumes
• sel et poivre

Recette :

• Placer le poulet dans un plat allant au four ( le mettre préchauffer sur 180°)
• ¹Eparpiller autour l’oignon émincé et les gousses d’ail entières.
• Saler et poivrer. Ajouter un trait d’huile d’olive.
• Enfourner une bonne demi heure et arroser à ce moment là avec de la Leffe.
• Surveiller la cuisson et arroser de temps en temps.
• Disposer les légumes en morceaux dans le plat autour du poulet la dernière demi heure.
• J’ai servi avec des frites.