Nouilles un peu chinoises

Les garçons : « Maman c’est délicieux. C’est un peu chinois, mais on voit que c’est toi qui l’a fait »

Tout est dit 😉

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 de pâtes Conimex « Mie »
• 1 échalote
• 2 gousses d’ail
• 1 brocoli
• sel
• 500 g de Haché de poulet
• 3 oeufs
• huile d’olive
• 1 piment rouge
• sauce ketjap Conimex
• 1 citron
• une poignée de cacahuètes
• 1 cuillère de sucre
• 1 oignon nouveau

Recette :

• Préparer tous les ingrédients : nettoyer le brocoli et le détailler en petits bouquets, émincer l’échalote et l’ail. Dans un bol, mélanger le jus de citron, 5 cuillères de Ketjap et une cuillère à soupe de sucre ( réserver). Émincer le piment et l’oignon nouveau. Faire chauffer une grande casserole d’eau pour les pâtes. Placer tous les ingrédients de la recette sur le plan de travail. Une fois la cuisson lancée, tout va s’enchaîner.
• Faire rissoler le hachis de poulet avec une cuillère d’huile d’olive, l’ail et l’échalote. Lorqu’il est cuit, le sortir de la cocotte.
• Faire cuire à la place le brocoli au moins 5 minutes, avec un petit verre d’eau dans cette même cocotte. Nous on l’aime croquant.
• Remettre la viande dans la cocotte avec le brocoli.
• Cuire les pâtes en parallèle.
• Faire cuire les 3 œufs battus et salés en omelette plate, dans une poêle, avec une cuillère d’huile d’olive ou de beurre. La rouler et la tailler en lanières fines. Réserver.
• Ajouter les nouilles dans la cocotte avec le mélange de viande-brocoli. Verser la sauce ketjap-citron dessus et bien mélanger le tout.
• Ajouter les rondelles de piments.
• Servir en surmontant avec les lanières d’omelette, l’oignon nouveau et les cacahuètes.