Une petite variante du célèbre dessert.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 grammes de biscuits rose
- 500 grammes de mascarpone
- 6 oeufs
- 1 bol de myrtilles
- 100 gramme de coulis de framboise
- 160 grammes de sucre
Recette :
- Battre les blancs d’œufs en neige.
- Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le mascarpone. Y incorporer délicatement les blancs en neige.
- Dans le plat de service, déposer d’abord une couche de cette crème. Alterner les étages avec des biscuits trempés dans le coulis de framboise ( délayé avec un peu d’eau).
- Placer au frigo quelques heures avant de le manger.
Gourmandises 