En été, j’ai toujours envie de fraîcheur pour accompagner une viande grillée. Cette salade est née de cette envie simple : proposer quelque chose de léger, mais qui change un peu de l’ordinaire.
J’aime particulièrement associer les fraises et les tomates. On n’y pense pas toujours, mais ensemble elles apportent une belle fraîcheur et un contraste subtil.
Une salade estivale qui surprend juste ce qu’il faut, sans compliquer le repas
Ingrédients :
- Fraises
- Tomates cerise
- Cubes de fêta à l’huile et aux herbes
- vinaigre xérès
- menthe fraîche
Recette :
- Tailler les fraises en 4 et les tomates en 2.
- Assembler tous les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner de xérès et beaucoup de menthe ciselée. - Servir à température ambiante ( on perd le goût au frigo), avec une viande grillée, un poulet rôti.
Gourmandises 