Le gâteau d’anniversaire pour les 15 ans de mes fils.
Idéal par fortes chaleurs et grande tablée.
Ingrédients pour au moins 12 personnes :
- 1 kilo de crème fraîche épaisse
- 200 grammes de sucre impalpable
- quelques meringues
- coulis de framboise
- framboises fraîches et feuilles de menthe pour la déco
Recette :
- Battre la crème avec le sucre pour obtenir une chantilly épaisse.
- Écraser les meringues.
- Tapisser un moule de film alimentaire qui facilitera le démoulage.
- Remplir le moule en alternant les couches de crème et de meringues.
- Placer plusieurs heures au congélateur.
- Il faut sortir le vacherin au moins 15 minutes avant de la manger.
- Je l’ai demoulé et retourné. La déco : coulis de framboise, framboises et feuilles de menthe. Servir avec une bonne quantité de coulis à disposition.
Gourmandises 