Ingrédients :
– 6 hauts de cuisses de poulet
– 2 c. à soupe de saté rouge
– 2 c. à soupe de sauce soja claire
– 1 c. à soupe de sauce soja sucrée (ou miel)
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 c. à soupe d’huile (idéalement sésame grillé)
– Jus d’un demi-citron vert
Préparation :
– Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
– Enrober les morceaux de poulet, couvrir et laisser mariner au moins 2 h (idéalement une nuit).
– Cuire au four (200°C, 25-30 min) ou au barbecue/grill, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et
croustillante.
Astuce :
Parsemer de coriandre fraîche et de cacahuètes concassées avant de servir.
Gourmandises 