Ingrédients pour 4 :
- Une courge spaghetti
- 8 tranches de pancetta
- 100 grammes d’emmental
- 20 centilitres de crème liquide
- 2 oignons nouveaux
- 1 trait d’huile d’olive
- 1 petit morceau de beurre
- sel et poivre
Recette :
- Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur, l’arroser d’in peu d’huile d’olive et la mettre au four 45 minutes sur 200 degrés.
- Griller la pancetta taillée en lamelles dans une poêle.
- Vérifier la cuisson. Gratter à la fourchette pour détacher la chaire des 2 demis courges.
Y mélanger la crème, un petit morceau de beurre, sel, poivre et la pancetta. Parsemer de fromage râpé et d’oignons nouveaux émincés. Enfourner de nouveau 10 minutes pour gratiner. - Servir au milieu de la table avec une bonne baguette.
Gourmandises 