Gaufres aux pommes et brésilienne

Ingrédients pour 15 gaufres environ :

• 250 grammes de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 35 centilitres de lait
• 1 pomme non pelée coupée en petits dés
• 65 grammes de sucre
• 60 grammes de brésilienne environ – 4 grosses cuillères à soupe ( le mélange croquant qu’on met sur les gâteau)

Recette :

1. Battre tous les ingrédients au robot jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Placer au frigo 4 heures.
2. Cuire les gaufres selon le croustillant souhaité et laisser refroidir sur une grille.
3. Elles sont toujours meilleures chaudes.