Poulet aux tomates séchées et zestes de citron

poulet au tomates séchées 009 - Copie.JPG

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 1 bocal de tomates séchées en lamelles
  • 1 citron
  • 2 cuillères d’huile d’olive pour la cuisson
  • sel et poivre
  • 1 cuillère de basilic haché surgelé
  • riz + 1 cube
  • 2 briques de 20 cl de crème liquide light
  1. Recette :
    Lancer la cuisson du riz selon les indications du fabricant, avec un cube de bouillon dans l’eau.
  2. Mettre les tomates séchées à égoutter dans une passoire.
  3. Détailler le poulet en cubes. Le faire revenir dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bien chaude. Faire dorer, saler et poivrer.
  4. A la dernière minute : ajouter la crème, les tomates séchées et le basilic. Faire chauffer à feu vif quelques secondes pour épaissir le tout. Goutter pour rectifier l’assaisonnement.
  5. Pour finir…
    Servir avec le riz et le zeste de citron sur le tout.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s