Cake à la feta

cake salé 103.JPG

J’aime présenter ce cake en apéro, coupé en dés.

Les cakes salés ont été très en vogue il y a quelques années, du coup on s’est un peu lassé … mais pourquoi pas y revenir, en plat, avec une petite salade composée pour changer de présentation? 

On a tous les avantages : rapide, facile, fait à l’avance, pas cher, congelable … et on vous demande toujours la recette tellement c’est bon.

On est clairement sur des saveurs d’été.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de feta en dés
  • 2 cuillères à soupe de basilic surgelé

Recette :

  1. Battre au robot les œufs, la farine, la levure, le lait, l’huile et le gruyère.
  2. Hors robot, ajouter 2 cuillères à soupe de basilic surgelé& et la feta coupée en dés.
  3. Mettre au four 40 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir dans le moule.
  4. Conserver entier dans un linge propre au frigo.

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