Tartinade aux fane de radis et chèvre frais

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Je continue mon aventure des « super tartines »… 

Note pour moi-même : ne plus jamais jeter les fanes de radis!!!!! Quel gâchis …. C’est trop méga bon …

Ingrédients : 

  • 50 grammes de fanes de radis (les fanes d’une botte environ)
  • 150 grammes de fromage de chèvre frais
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à moka d’huile de noix ou de noisettes

Recette : 

  1. Bien nettoyer les fanes de radis. les essorer avec les mains pour retirer le maximum d’eau.
  2. Les mixer au petit robot avec le chèvre, du sel et du poivre. Ajouter l’huile de noix.
  3. Réserver un peu au frigo, que la texture re-durcisse.

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