Cake à la roquette, au parmesan et au thon

Ingrédients pour un cake :

• 100 grammes de roquette fraîche
• 3 œufs
• une petite boîte de thon ou un steak de thon cuit
• 180 grammes de farine
• 100 grammes de parmesan râpé
• 11 grammes de levure chimique
• 3 œufs
• sel et poivre
• 10 centilitres d’huile d’olive
• 10 centilitres de lait

Recette :

1. Mettre le four préchauffer sur 180 degrés.
2. Mélanger tous les ingrédients à la main ou au robot.
3. Verser le tout dans un moule à cake.
4. Enfourner 40 minutes.
5. Laisser refroidir et servir tiède ou frais, en cubes à l’apéro par exemple.