Un sympathique petit gâteau tout frais. Moi je l’aime tel quel mais un bon coulis de fruits ou un caramel l’accompagnerait parfaitement.
Ingrédients :
- 1 kilo de fromage blanc ( ou 500 grammes + 500 grammes de skyr)
- 1 citron
- 200 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 6 oeufs
Recette :
- Mettre le four préchauffer sur 150 degrés.
- Battre ensemble le fromage blanc/ le sucre/ le zeste du citron/ la farine/ 4 oeufs entiers + 2 jaunes.
- Monter en neige les 2 blancs d’oeuf restant. Incorporer délicatement au premier appareil.
- Verser dans un moule ( silicone taille moule à tarte standard) et enfourner 1 heure.
- Attendre le complet refroidissement au frigo / le lendemain par exemple/ pour le démoulage.
Gourmandises 