Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 grammes de mesclun
- 20 tranches de canard séché et fumé
- 4 figues
- 4 cuillères à café de câpres
- 120 grammes de fromage Old Amsterdam
- Quelques noix
- 6 cuillères à soupe d’huile d »olive
- 2 cuillères à soupe de Xérès
- 4 dattes moelleuses Medjool
- Sel
Recette :
- Laver les ingrédients qui doivent l’être et dresser la salade dans des assiettes individuelles avec tous les composants.
- Ajouter la vinaigrette ( mélange de l’huile/Xérès/sel).
