Que de bonnes choses …
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 tasse de boulgour
- 15 radis
- 2 chicons (endives)
- 1 burger végétarien aux noix cuit
- 1 poignée de graines pour salade
- 1 cuillère d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de haricots blancs mariné du marché, aux vendeurs d’olives
Recette :
- Cuire le boulgour selon les indications du fabricant. L’égoutter et y ajouter une bonne cuillère d’huile d’olive. laisser bien refroidir.
- Dans un saladier, rassembler le boulgour, les radis coupés en 2, les graines, le burger en cubes, les chicons émincés. Ajouter les petits haricots coupés en 2.
- Brasser délicatement et laisser au frais jusqu’au repas.