Découvrez cette délicieuse salade au shiso et quinoa soufflé. Le « shiso » est une plante utilisée dans la cuisine asiatique. Je l’ai découverte grâce à mon panier de légumes bio de cette semaine.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 salade feuille de chêne
- 1 poignée de cubes de fromage ( ici du chèvre)
- 1 tomate concassée
- 2 cuillères à soupe de quinoa soufflé
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de croûtons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 dizaine de feuille de shiso ( voir photo)
Recette :
- Je nettoie le shiso et la salade. J’essore le tout et détaille en morceaux. Je mélange.
- Au moment de manger, placer le tout dans un saladier.
- Mélanger ensemble l’huile et le vinaigre. Surmonter la verdure de toutes les décorations de la liste et de la vinaigrette.