Salade Jazzy de chez eFarmz

FËTE DE VALENTIN ET SALADE 002.JPG

Une bonne surprise dans mon panier de légumes de cette semaine : la salade Jazzy : 

Une vraie curiosité, composée de :

chicorée scarole / frisée / Trévise
roquette sauvage
cresson de jardin
laitue verte
betteraves Ruby
coriandre feuille
oseille rouge
menthe
chou kale (noir / rouge) feuille
pourpier d’hiver
inflorescence de chou kale
fleur consoude
fleur de roquette / radis
fleur de phacélie
tige de pois (jeune)
persil frisé / plat
fleur ciboulette
fleur coriandre
fleur de sauge
demi tige aillet + cebette

Ingrédients pour 4 personnes :

  • un mélange de salade Jazzy
  • 2 cuillères à soupe de croûtons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 tomates bio

Recette : 

  1. Nettoyer le mélange de salade et l’essorer. La couper un peu selon le goût.
  2. Faire un petite vinaigrette avec l’huile et le vinaigre.
  3. Nettoyer et détailler les tomates en dés.
  4. Mettre le tout dans un joli plat de service pour accompagner le repas.

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