Une idée pour utiliser un blanc de poulet en trop.
Ingrédient :
- Un blanc de poulet rôti ou autre morceau restant
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise ou dressing light équivalent
- 2 cuillères à soupe d’herbes du jardin au choix – ici ciboulette ciselée et basilic
- 1/2 échalote ciselée finement
- sel et poivre
Recette :
- Passer le poulet au petit robot pour le mixer mais pas trop.
- Le mélanger à la fourchette à la mayo, les herbes, l’échalote. Saler et poivrer. Goûter pour rectifier l’assaisonnement.
- Réserver au frais jusqu’au « repas tartines ».
