Le gâteau d’anniversaire pour les 3 ans d’Allan à la crèche.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 citron non traité
- 250 g de carottes surgelées en rondelles ou de carottes fraîches épluchées et râpées
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 20 cl d’huile de maïs ou de pépins de raisins
- 1 petit paquet de sucre vanillé
- 250 gr de farine à pâtisserie avec levure intégrée
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 125 g de raisins secs
- Pour le glaçage :
- 1 boîte de fromage à tartiner Philadelphia ( environ 185 gr) ou Saint Môret
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre glace
- 120 g de coco râpée
Recette du magazine » Elle à table » de juillet – août 2015 :
- Préchauffer le four sur 180 °.
- Mélanger dans le bol du robot : le sucre, le zeste et le jus du citron, les œufs, la farine, le sucre vanillé, l’huile, les raisins, les carottes décongelées quelques minutes au micro ondes, les raisins et les épices.
- Verser dans un moule à manquer en silicone de 23 cm de diamètre. Enfourner 40 minutes. Sortir du four et laisser tiédir puis refroidir complètement au frigo.
- Pour finir … Pour le glaçage : fouetter le beurre mou, la coco, le sucre glace et le Philadelphia.
- En napper le gâteau et terminer la déco selon votre goût ou le thème (bougie d’anniversaire par exemple, un peu de coco, billes à gâteau..).
- Remettre le tout prendre au frigo.
Gourmandises 