Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de bon chocolat noir – j’aime utiliser le Côte d’Or
- 200 g de beurre
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 250 g de sucre
Recette :
- Faites chauffer le four à 190 °C.
- Faites fondre ensemble au micro-ondes le chocolat et le beurre.
- Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu.
- Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
- Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
- Versez dans un moule en silicone de 23 centimètres de diamètre et faites le cuire pendant 20 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
- Pour finir … Sortez du four et laissez refroidir dans le moule au frigo quelques heures. Avant de servir, on peut y ajouter du sucre glace au dessus.
