Mon dessert favori.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le gâteau :
- 340 g de dattes – je prends 400 gr avec noyaux
- 120 g de beurre
- 340 g de cassonade
- 4 œufs
- 340 g de farine levante
- 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes de vanille
- liquide
Pour la sauce cassonade : - 400 g de cassonade
- 200 ml de crème
- 250 g de beurre
- essence de vanille
Recette :
- Mettre préchauffer le four sur 150°C, thermostat 5.
- Faire bouillir les dattes dénoyautées dans 2 petit verre d’eau d’eau environ, pour couvrir, – remplir à hauteur des dattes. Quand c’est refroidit (ne pas égoutter), ajouter les autres ingrédients et passer un petit coup au robot.
- Enfourner 1 heure à 150°C.Laisser refroidir au frigo avant de démouler.
- Préparer la sauce en faisant chauffer tous les ingrédients.
- Servir le gâteau froid coupé en tranches, avec la sauce chaude versée dessus.
Gourmandises 