Tarte à la bière

tarte à la bière 034.JPG

Quand je pars en vacances, une chose que j’aime : les cartes postales avec les recettes dessus. OUi oui c’est vrai! Et en plus … je les fais. 

Cette carte m’a été envoyée par ma maman « du Nord ».

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 pâte brisée de bonne qualité
  • 130 g de cassonade
  • 4 œufs
  • 20 cl de Leffe blonde
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four sur 200°.
  2. Étaler la pâtes brisée dans un moule à tarte.
  3. La piquer avec une fourchette et étaler dessus la cassonade.
  4. Dans une jatte, battre 4 œufs, 20 cl de bière, 30 g de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide.
  5. Verser cette préparation sur la pâte.
  6. Enfourner environ 35 minutes et déguster bien froid après un passage au frigo.

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