Pour 2 personnes :
- 1 grande pâte à pizza
- 2 tranches de chou blanc
- 1/2 brocoli
- huile d’olive
- poivre et sel
- 200 gr de fromage Landana aux noix
Recette ( Ambiance septembre 2013)
- Faire préchauffer le four sur 210 degrés.
- Émincer le chou.
- Détacher les bouquets de brocolis. Les blanchir 2 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les plonger directement dans de l’eau froide.
- Couper le brocoli en tranches. Râper le fromage.
- Dérouler la pâte.
- Garnir avec le chou et le brocoli.
- Saler et poivrer généreusement.
- Surmonter du fromage râpé.
- Arroser de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Enfourner 15 minutes, ou selon votre four, jusqu’à ce que la pizza soit croustillante.
- Les 4 dernières minutes de cuisson, je passe le four en mode « grill », pour dorer le dessus de la pizza.