Spaghettis au poulet

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Recette facile, pas chère et rapide pour la semaine … les enfants en ont ra -ffo-lés! 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500 grammes de pâtes
  • 400 grammes de crème épaisse
  • 300 grammes de poulet
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel et poivre
  • 1 échalote
  • 3 carottes
  • un peu de thym
  • huile d’olive
  • parmesan pour servir

Recette :

  1. Cuire les pâtes selon les indications du fabricants, avec du sel et de l’huile dans l’eau.
  2. Faire revenir le poulet en cubes, les carottes et l’échalote émincés finement dans une cocotte avec un trait d’huile d’olive.
  3. Saler, poivrer. Ajouter une cuillère à café de thym et une cuillère à soupe de curry. Laisser cuire à feu vif quelques minutes.
  4. Ajouter la crème fraîche et le persil haché. Laisser mijoter quelques minutes.
  5. Servir les pâtes, mélangées à la sauce, avec une bonne rasade de parmesan râpé.

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