Recette facile, pas chère et rapide pour la semaine … les enfants en ont ra -ffo-lés!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 grammes de pâtes
- 400 grammes de crème épaisse
- 300 grammes de poulet
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 1 échalote
- 3 carottes
- un peu de thym
- huile d’olive
- parmesan pour servir
Recette :
- Cuire les pâtes selon les indications du fabricants, avec du sel et de l’huile dans l’eau.
- Faire revenir le poulet en cubes, les carottes et l’échalote émincés finement dans une cocotte avec un trait d’huile d’olive.
- Saler, poivrer. Ajouter une cuillère à café de thym et une cuillère à soupe de curry. Laisser cuire à feu vif quelques minutes.
- Ajouter la crème fraîche et le persil haché. Laisser mijoter quelques minutes.
- Servir les pâtes, mélangées à la sauce, avec une bonne rasade de parmesan râpé.
