Tacos gaufrettes au crabe

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Ingrédients pour 8 tacos :

  • 8 galettes Jules Destrooper
  • 1 petite boîte de chaire de crabe
  • mayonnaise
  • sel et poivre
  • 4 tomates séchées
  • gros sel
  • quelques feuilles de basilic et/ou de zestes de citron

Recette :

  1. Faire chauffer le four sur 180 degrés. Réchauffer les galettes pour qu’elle ramollissent. Les déposer sur un rouleau pour qu’elles prennent une forme ronde. Les laisser refroidir.
  2. Mélanger le crabe avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. – on peut garder quelques joli morceaux pour la déco.
  3. Au moment de servir, placer de la tomate séchée dans le fond de chaque galette. Surmonter de crabe et des morceaux mis de côté. Décorer d’une feuille de basilic. Parsemer d’un peu de fleur de sel.

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