Nouilles chinoises au poulet

nouilles chinoises

Quoi de mieux qu’un plat de nouilles  pour faire plaisir aux enfants?

Bon point assuré pour maman !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 grammes de nouilles chinoises « Wok noodles Conimex »
  • 3 œufs
  • 2 gousses d’ail
  • 1 échalote moyenne
  • 500 grammes de poulet haché
  • 2 traits d’huile d’olive
  • 60 ml de sauce soja Ketjap Conimex
  • 1 bol de pois manges-tout
  • 1 paquet d’épices spécial Bami Conimex

Recette :

  1. Mettre les nouilles et les manges-tout dans une casserole d’eau chaude et laisser bouillir 2 minutes. Égoutter et rincer.
  2. En parallèle, faire cuire une omelette de 3 œufs battus dans une poêle avec 1 cuillère d’huile d’olive. La rouler et la couper en fines lamelles.
  3. Faire revenir dans un wok ou une grande cocotte l’ail et l’échalote émincés dans un trait d’huile d’olive.
  4. Y ajouter la viande hachée et les épices Bami et cuire quelques minutes.
  5. Terminer en versant la sauce soja. Ajouter rapidement les nouilles aux pois pour les réchauffer et les napper. Ajouter un trait d’eau ou de sauce soja si ça colle. Jouer avec le feu en retirant et remettant le wok de la taque pour gérer la température.
  6. Servir aussitôt surmonté des lamelles d’omelette.

Un petit mot de conclusion : 

  • J’aimerais un jour faire « du chinois » sans avoir l’impression de faire de la cuisine d’assemblage – Ketjap, Epices Bami, nouilles Conimex …
  • Les produits Conimex sont beaucoup moins chers en Hollande. Je fais le plein à l’occasion.

 

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