Parce que la cuisine …c’est aussi la semaine quand on n’ a pas le temps, mais qu’on reste gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de tortellinis épinards et ricotta – la marque « Delhaize » est très bien
- 400 grammes de lardons fumés
- 1 pot de Boursin cuisine rouge « Tomate-Herbes Méditerran »
- 20 cl de crème liquide
- poivre
- 100 gr de grana padano ou parmesan râpé
- 1 salade et son assaisonnement pour accompagner
Recette :
- Faire revenir les lardons à feu vif dans une grande cocotte.
- Cuire en parallèle les tortellinis selon les indications du fabricant. Égoutter et laisser dans la passoire.
- Baisser le feu des lardons et y ajouter le Boursin, la crème, du poivre et le grana padano. Laisser tout fondre ensemble à feu moyen.
- Verser les tortellinis dans la cocotte et bien les napper de sauce.
- Servir avec la salade.
Dernier petit avis :
Je ne sale pas à cause des lardons.
Il ne faut pas dépasser le temps de cuisson des tortellinis … sinon gare à la bouillie.
Gourmandises 