Cookies aux cacahuètes et pépites de chocolat

cookies cacahuètes 2

Les cookies tièdes sortant du four … c’est magique, ça disparait illico!

cookies cacahuètes 1

Ingrédients pour environ 16 biscuits :

  • 80 grammes de beurre mou
  • 80 grammes de purée de cacahuète ou de beurre de cacahuète à tartiner
  • 160 grammes de cassonade brune
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 200 grammes de farine
  • 70 grammes de cacahuètes non salées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50 grammes de pépites de chocolat

Recette :

  1. Faire préchauffer le four sur 160 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients à la main ou au robot.
  3. Façonner des boules de pâtes un peu aplaties et les placer sur une plaque en silicone allant au four. – J’ai cuit en deux fournées. J’ai ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus pour le visuel.
  4. Enfourner 20 minutes. Laisser un peu refroidir sans les toucher pour ne pas les casser.

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