Quel dommage de jeter les jolies fanes de carottes bien vertes ! Elles sont pourtant délicieuses. Voici une bonne petite idée qui nous a régalé à l’apéro.
Ingrédients :
- 10 fanes de carottes du jardin bien fraîches (environ 40 grammes nettoyées)
- 1 Munster de 200 grammes ou un autre fromage selon le goût
- 180 grammes de farine
- 10 centilitres de lait
- 10 centilitres d’huile neutre
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- sel et poivre
Recette :
- Mettre le four préchauffer sur 180 degrés.
- Nettoyer les fanes de carottes et enlever les grosses tiges.
- Les mixer avec le Munster.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Verser cette préparation dans un moule à cake et enfourner 40 minutes.
- Démouler une fois bien froid et conserver au frigo. On peut le congeler pour plusieurs fois.
