Flans de courgettes au parmesan

Ingrédients pour 6 personnes :

• une belle courgette Gold Rush – 500 grammes de chaire
• 100 grammes de parmesan râpé
• 6 œufs
• 15 feuilles de basilic
• sel et poivre
• 8 cuillères à soupe de lait

Recette :

1. Mettre le four préchauffer sur 180 degrés.
2. Râper la courgette au robot.
3. La mélanger avec les œufs, le parmesan, le basilic émincé et le lait. Saler et poivrer.
4. Répartir dans des moules en silicone et enfourner 30 minutes. Placer au frais une bonne heure. Démouler froid.