Tarte soleil pour l’apéro

Ingrédients :

• 2 bonnes pâtes feuilletées au beurre
• 4 tranches de jambon
• 150 grammes de Vieux Bruges râpé
• 1 jaune d’oeuf
• poivre
• ciboulette sèche
• graines de sésame grillées
• 4 tranches de jambon
• 150 grammes de Vieux Bruges râpé
• 1 jaune d’oeuf
• poivre
• ciboulette sèche
• graines de sésame grillées

Recette :

1. Dérouler la première pâte en la laissant sur le papier cuisson.
2. Étaler dessus le jambon, et ensuite le fromage. Poivrer et saupoudrer généreusement de ciboulette. Placer la deuxième pâte par dessus et souder les bords avec un peu d’eau.
3. Placer un verre retourné au centre et commencer la découpe en quartiers : d’abord en 4 et encore chaque quart en 3.
4. Torsader ensuite tous ces quartiers délicatement en laissant bien le verre.
5. Retirer le verre, badigeonner de jaune d’oeuf avec un essui-tout. Saupoudrer de graines de sésame.
6. 40 minutes avant l’apéro, enfourner dans le four préchauffer sur 180 degrés. Servir de suite.